„Fusel“ – Versionsunterschied
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'''Fusel''' ist eine gebräuchliche [[Umgangssprache|umgangssprachliche]] Bezeichnung für nicht fachgerecht [[Destillation|destillierte]] und, davon abgeleitet, billige [[Branntwein]]e oder generell [[Spirituosen]] von verminderter Güte.<ref name="dwds">{{Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache |Stichwort=Fusel}}</ref><ref>[https://www.duden.de/rechtschreibung/Fusel ''Fusel''] im [[Duden]]</ref> In der [[Boulevardpresse]] wird der Begriff auch für minderwertige [[Wein]]e verwendet.<ref>Beispiele aus [[Deutschland]]: {{Internetquelle |url=http://www.bild.de/lifestyle/essen-trinken/wein/wein-35889012.bild.html |titel=Billig-Wein oder edler Tropfen. So tappen Sie nicht in die Fusel-Falle |hrsg=[[Bild (Zeitung)|Bild]] |datum=2014-05-09 |abruf=2015-09-30}}<br />{{Internetquelle |url=http://www.rhein-zeitung.de/region/regionale-wirtschaft_artikel,-Der-Test-mit-30-Discounter-Weinen-Fusel-oder-Schnaeppchen-_arid,1224303.html |titel=Der Test mit 30 Discounter-Weinen: Fusel oder Schnäppchen? |hrsg=[[Rhein-Zeitung]] |datum=2014-10-24 |abruf=2015-09-30}}</ref><ref>Beispiele aus [[Österreich]]: {{Internetquelle |url=http://derstandard.at/1040019/DNA-Methode-unterscheidet-Qualitaetswein-vom-Fusel |titel=DNA-Methode unterscheidet Qualitätswein vom Fusel |hrsg=[[Der Standard]] |datum=2002-08-13 |abruf=2015-10-01}}<br />{{Internetquelle |url=http://www.krone.at/Wissen/Japaner_macht_billigen_Fusel_zum_Top-Wein-Kuenstliche_Alterung-Story-43228 |titel=Japaner macht billigen Fusel zum Top-Wein |hrsg=[[Kronen Zeitung|Krone]] |datum=2006-02-23 |abruf=2015-10-01}}<br />{{Internetquelle |url=http://wienerin.at/archiv/wienerin/geniessen/4658647/Wie-gut-ist-Wein-aus-dem-Supermarkt |titel=Weinkaufen im Supermarkt |hrsg=[[Wienerin (Zeitschrift)|Wienerin]] |datum=2014 |abruf=2015-10-01}}</ref><ref>Beispiele aus der [[Schweiz]]: {{Internetquelle |url=http://www.blick.ch/news/schweiz/fusel-macht-dem-haendler-bauchweh-id121727.html |titel=Fusel macht dem Händler Bauchweh |werk=[[Blick.ch]] |datum=2006-12-04 |abruf=2015-09-28}}<br />{{Internetquelle |url=http://www.nzz.ch/lebensart/wein-keller/gefangen-im-eigenen-konzept-1.6715905 |titel=Gefangen im eigenen Konzept |werk=[[Neue Zürcher Zeitung]] |datum=2010-07-19 |abruf=2015-09-28}}<br />{{Internetquelle |url=http://www.srf.ch/news/panorama/fusel-statt-brunello-30-000-flaschen-wein-beschlagnahmt |titel=Fusel statt Brunello: 30'000 Flaschen Wein beschlagnahmt |hrsg=[[Schweizer Radio und Fernsehen|SRF]] |datum=2014-04-29 |abruf=2015-09-28}}</ref> |
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'''Fusel''' ist eine gebräuchliche umgangssprachliche Bezeichnung für minderwertige [[Wein]]e, [[Branntwein]]e oder [[Spirituose]]n. |
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[[Illegalität|Illegal]] hergestellter Branntwein wird ebenfalls häufig Fusel genannt. Die verwendeten [[Rohstoff]]e können minderwertig und die Brennanlagen primitiv sein. Entsprechend fällt die Qualität des Endproduktes aus. Wurde während der Destillation der [[Vorlauf (Destillation)|Vorlauf]] nicht abgetrennt oder dem Produkt gezielt [[Methanol]] beigemischt,<ref>{{Literatur |Autor=Thomas Geschwinde |Titel=Rauschdrogen: Marktformen und Wirkungsweisen |Verlag=Springer |Datum=2012 |ISBN=978-3-642-30162-9 |Seiten=879 |Online={{Google Buch |BuchID=whT4ewJBUXYC |SeitenID=PA879 |Hervorhebung=Fusel Methanol}}}}</ref> kann ein zu hoher Gehalt davon zur [[Blindheit|Erblindung]] oder sogar zu tödlichen [[Vergiftung]]en führen. |
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Der Begriff leitet sich von den [[Fuselöle]]n, die oft in größeren Mengen in minderwertigen alkoholischen Getränken vorkommen, ab. Je fachgerechter man ein Produkt [[Destillation|destilliert]], desto geringer ist der Anteil der Fuselöle. Dadurch steigt die [[Qualität]] eines alkoholischen Getränks. |
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Das Wort ist zuerst im frühen 18. Jahrhundert im [[Rotwelsch]]en nachweisbar. Eine Herleitung von {{laS|fusilis}} „geschmolzen, fließend, flüssig“ ist möglich, aber nicht nachzuweisen.<ref name="dwds" /> |
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Allerdings enthalten auch einige wegen eines als besonders charaktervoll empfundenen Geschmacks als hochwertig angesehene Spirituosen, vor allem bestimmte [[Whisky]]-Sorten, hohe Mengen an Fuselölen, während von Fuselölen hochgradig gereinigte Spirituosen wie [[Wodka]] wesentlich preiswerter angeboten werden. |
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Von dem Begriff leiten auch die [[Fuselöl]]e ihren Namen ab, die in unterschiedlicher Konzentration in allen alkoholischen Getränken vorkommen. |
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Illegal hergestellter [[Branntwein]] wird auch oft Fusel genannt, da die verwendeten Brennanlagen meist sehr primitiv sind und die Qualität des Endproduktes dementsprechend ausfällt. Im schlimmsten Fall kann der Genuss solcher Getränke zu tödlichen [[Vergiftung]]en führen. Wurde der Spirituose das enthaltene [[Methanol]] nicht abdestilliert, kann der Genuss zur [[Blindheit|Erblindung]] führen. |
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Aktuelle Version vom 11. August 2024, 23:08 Uhr
Fusel ist eine gebräuchliche umgangssprachliche Bezeichnung für nicht fachgerecht destillierte und, davon abgeleitet, billige Branntweine oder generell Spirituosen von verminderter Güte.[1][2] In der Boulevardpresse wird der Begriff auch für minderwertige Weine verwendet.[3][4][5]
Illegal hergestellter Branntwein wird ebenfalls häufig Fusel genannt. Die verwendeten Rohstoffe können minderwertig und die Brennanlagen primitiv sein. Entsprechend fällt die Qualität des Endproduktes aus. Wurde während der Destillation der Vorlauf nicht abgetrennt oder dem Produkt gezielt Methanol beigemischt,[6] kann ein zu hoher Gehalt davon zur Erblindung oder sogar zu tödlichen Vergiftungen führen.
Das Wort ist zuerst im frühen 18. Jahrhundert im Rotwelschen nachweisbar. Eine Herleitung von lateinisch fusilis „geschmolzen, fließend, flüssig“ ist möglich, aber nicht nachzuweisen.[1]
Von dem Begriff leiten auch die Fuselöle ihren Namen ab, die in unterschiedlicher Konzentration in allen alkoholischen Getränken vorkommen.
Weblinks
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]Wiktionary: Fusel – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen
Einzelnachweise
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]- ↑ a b Fusel. In: Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache.
- ↑ Fusel im Duden
- ↑ Beispiele aus Deutschland: Billig-Wein oder edler Tropfen. So tappen Sie nicht in die Fusel-Falle. Bild, 9. Mai 2014, abgerufen am 30. September 2015.
Der Test mit 30 Discounter-Weinen: Fusel oder Schnäppchen? Rhein-Zeitung, 24. Oktober 2014, abgerufen am 30. September 2015. - ↑ Beispiele aus Österreich: DNA-Methode unterscheidet Qualitätswein vom Fusel. Der Standard, 13. August 2002, abgerufen am 1. Oktober 2015.
Japaner macht billigen Fusel zum Top-Wein. Krone, 23. Februar 2006, abgerufen am 1. Oktober 2015.
Weinkaufen im Supermarkt. Wienerin, 2014, abgerufen am 1. Oktober 2015. - ↑ Beispiele aus der Schweiz: Fusel macht dem Händler Bauchweh. In: Blick.ch. 4. Dezember 2006, abgerufen am 28. September 2015.
Gefangen im eigenen Konzept. In: Neue Zürcher Zeitung. 19. Juli 2010, abgerufen am 28. September 2015.
Fusel statt Brunello: 30'000 Flaschen Wein beschlagnahmt. SRF, 29. April 2014, abgerufen am 28. September 2015. - ↑ Thomas Geschwinde: Rauschdrogen: Marktformen und Wirkungsweisen. Springer, 2012, ISBN 978-3-642-30162-9, S. 879 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche).
