„Warenje“ – Versionsunterschied
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'''Warenje''' (auch ''Varenie'' oder ''Warenie''; {{ruS|Варенье}}) ist eine [[marmelade]]nartige Substanz, die entweder pur verzehrt oder in [[Tee]] oder in heißem Wasser aufgelöst wird.
Der Unterschied zur Marmelade oder [[Konfitüre]] besteht darin, dass das [[Obst]] im Allgemeinen unzerkleinert und nur mit [[Zucker]] eingekocht wird – ein [[Geliermittel]] ist nicht zugesetzt. Durch seine viel flüssigere Konsistenz eignet es sich nicht sonderlich gut als [[Brotaufstrich]]. Warenje wird hauptsächlich in [[Russland]], der [[Ukraine]] und in [[Georgien]] verwendet und ist in seiner ursprünglichen Form in [[Deutschland]] kaum erhältlich und am ehesten mit [[Preiselbeere|Preiselbeeren]] im Glas zu vergleichen.
Warenje wird hauptsächlich aus [[Erdbeeren]], [[Johannisbeeren]], [[Himbeere|Himbeeren]], Kirschen, [[Aprikose|Aprikosen]] und Äpfeln hergestellt. Beliebt sind auch Warenje aus [[Stachelbeere]]n, [[Brombeeren|Brombeere]]n, [[Gewöhnliche Traubenkirsche|Traubenkirsche]]n, [[Schneeball (Gattung)|Schneeball]]-Früchten, jungen Kiefernzapfen oder Rosenblättern.
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