„Äpfel“ – Versionsunterschied

== Wortherkunft ==

Das Wort ''Apfel'' wird auf die [[Indogermanische Ursprache|indogermanische]] Grundform *''h₂ébōl'' zurückgeführt, die nur Fortsetzungen im Nordwestindogermanischen (Germanisch, Keltisch, Baltisch und Slawisch) hat und dort in allen Formen den Apfel bezeichnet. In der Forschung herrscht Uneinigkeit darüber, wie die Form genau anzusetzen ist und ob es sich um das indogermanische Apfelwort handelt oder eine Entlehnung aus einer nicht-indogermanischen Sprache (vgl. [[Kasachische Sprache|kasachisch]] ''alma'', [[burushaski]] ''báalt''<ref>Hermann Berger: ''Mittelmeerische Kulturpflanzennamen aus dem Burušaski.'' In: ''Münchener Studien zur Sprachwissenschaft.'' 9, 1956, S. 4–33.</ref>).<ref>Eric P. Hamp: ''The North European Word for »Apple«.'' In: ''Zeitschrift für Keltische Philologie.'' 37, 1979, S. 158–166.</ref><ref>Thomas L. Markey: ''Eurasian »apple« as arboreal unit and item of culture.'' In: ''The Journal of Indo-European Studies.'' 16, 1988, S. 49–68.</ref>

 

== Beschreibung ==

 

=== Früchte und Samen ===

Gemeinhin bekannt sind die mehr oder minder rundlichen, essbaren Früchte. Bei einigen Arten sind sie roh ungenießbar. Das fleischige Gewebe, das normalerweise als Frucht bezeichnet wird, entsteht nicht aus dem [[Fruchtknoten]], sondern aus der Blütenachse; der Biologe spricht daher von [[Scheinfrucht|Scheinfrüchten]]. Genauer ist die [[Apfelfrucht]] eine Sonderform der [[Sammelbalgfrucht]]. Ein [[Balgfrucht|Balg]] besteht aus einem [[Fruchtblatt]], das mit sich selbst verwächst. Innerhalb des Fruchtfleisches entsteht aus dem balgähnlichen Fruchtblatt ein pergamentartiges Gehäuse. Im Fruchtfleisch selbst sind höchstens noch vereinzelt Steinzellennester enthalten.

Die Samen sind braun oder schwarz; sie enthalten geringe Mengen an giftigen [[Cyanid]]en.

 

== Systematik der Arten ==

 

 

* Sektion ''Chloromeles'': Mit nur noch drei gültigen Arten nur in Nordamerika:{{Anker|Chloromeles}}

** [[Südlicher Wildapfel]] (''Malus angustifolia'' {{Person|(Aiton) Michx.}}): Heimat sind die [[USA]].

** [[Wollapfel]] (''Malus tschonoskii'' {{Person|(Maxim.) C.K.Schneid.}}): Heimat ist Japan.

* Sektion ''Eriolobus'' {{Person|(Seringe) C.K.Schneid.}}: Mit der einzigen Art:{{Anker|Eriolobus}}

* Sektion ''Florentinae'' {{Person|(Rehder) M.H.Cheng ex G.Z.Qian}}:<ref>''Taxonomic study of Malus section Florentinae (Rosaceae).'' In: ''Botanical Journal of the Linnean Society.'' Volume 158, Issue&nbsp;2, 2008, S.&nbsp;223–227.</ref>{{Anker|Florentinae}}

** [[Halls Apfel]] (''Malus halliana'' {{Person|Koehne}}): Heimat ist [[Japan]] und China.

** ''[[Malus mandshurica]]'' {{Person|(Maxim.) Kom. ex Skvortsov}} (Syn: ''Malus cerasifera'' {{Person|Spach}}, ''Malus sachalinensis'' {{Person|Juz.}}, ''Pyrus baccata'' var. ''mandshurica'' {{Person|Maxim.}}, ''Malus baccata'' ssp. ''mandshurica'' {{Person|(Komarov) Likhonos}}, ''Malus baccata'' var. ''mandshurica'' {{Person|(Maxim.) C.K.Schneider}}): Heimat ist Ostasien.

** ''[[Malus sikkimensis]]'' {{Person|(Wenz.) Koehne ex C.K.Schneid.}}: Heimat ist der [[Himalaja]].

** ''[[Malus spontanea]]'' {{Person|(Makino) Makino}}: Sie kommt in Japan vor.<ref name="GRIN" />

** ''[[Malus chitralensis]]'' {{Person|Vassilcz.}}: Sie kommt in Pakistan vor.<ref name="GRIN" />

** [[Japanischer Wildapfel]], auch Korallenapfel genannt (''Malus floribunda'' {{Person|Sieb. ex [[Louis van Houtte|Van Houtte]]}}): Heimat ist Japan.

** ''[[Malus muliensis]]''{{Person| T.C.Ku}}: Sie kommt in [[Sichuan]] vor.<ref name="GRIN" />

** ''[[Malus pumila]]'' {{Person|Mill.}} (Syn.: ''Malus communis'' {{Person|Poiret}}, ''Malus dasyphylla'' {{Person|Borkhausen}}, ''Malus dasyphylla'' var. ''domestica'' {{Person|Koidzumi}}, ''Malus domestica'' {{Person|Borkhausen}}, ''Malus domestica'' subsp. ''pumila'' {{Person|(Mill.) Likhonos}}, ''Malus pumila'' var. ''domestica'' {{Person|C.K.Schneider}}, [[Niedzwetzki-Apfel]] ''Malus niedzwetzkyana'' {{Person|Dieck ex Koehne}}, ''Malus sylvestris'' ssp. ''mitis'' {{Person|Mansfeld}}, ''Pyrus malus'' {{Person|L.}}, ''Pyrus malus'' var. ''pumila'' {{Person|Henry}}), (westliches Asien, Zentralasien und Osteuropa)

** [[Asiatischer Wildapfel]], auch Altai-Apfel (''Malus sieversii'' {{Person|(Ledeb.) M.Roem.}}, Syn.: ''Malus kirghisorum'' {{Person|Al.Fed. & Fed.}}, ''Malus turkmenorum'' {{Person|Juz. & Popov}}), Bergwälder Zentralasiens von [[Tadschikistan]] bis Westchina – wahrscheinlich Hauptstammform des Kulturapfels.

** ''Malus'' ×''hartwigii'' {{Person|Koehne}} (= ''Malus baccata'' × ''Malus halliana'')

** ''Malus'' ×''magdeburgensis'' {{Person|Hartwig}} (= ''Malus pumila'' × ''Malus spectabilis''), (Deutschland, Zufallsfund in der Nähe von [[Magdeburg]])

* Sektion ''Sorbomalus'' {{Person|(Zabel) C.K.Schneid.}}

** ''[[Malus bhutanica]]'' {{Person|(W.W.Sm.) J.B.Phipps}} (Syn.: ''Malus toringoides'' {{Person|(Rehder) Hughes}}): Sie kommt in China vor.<ref name="GRIN" />

** ''[[Malus kansuensis]]'' {{Person|(Batalin) C.K.Schneid.}}: Heimat ist das westliche China.

** ''[[Malus komarovii]]'' {{Person|(Sarg.) Rehder}}: Heimat ist China und das nördliche Korea

** ''[[Malus sargentii]]'' {{Person|Rehder}}: Die Heimat ist Japan.

** ''[[Malus toringo]]'' {{Person|(Sieb.) de Vriese}} (Syn.: ''Malus sieboldii'' {{Person|(Regel) Rehder}}), (östliches Asien, Japan)

** Zierapfel (''Malus'' ×''zumi'' {{Person|(Matsum.) Rehder}}), keine Wildform bekannt; es gibt mehrere Sorten, zum Teil mit blutroten Blättern.

** ''Malus'' ×''atrosanguinea'' {{Person|(hort. ex Späth) C.K.Schneid.}} (= ''Malus halliana'' × ''Malus toringo'')

 

* Ohne Tribuszugehörigkeit:

 

== Literatur ==

* Verena und Markus Füllemann, Alex Baenninger: ''Faites vos pommes! Eine Art Kulturgeschichte des Apfels.'' Benteli, Wabern/Bern 1997, ISBN 3-7165-1070-X.

* Caty Schernus: ''Das Apfelbuch Berlin-Brandenburg. Alte Sorten wiederentdeckt.'' be.bra verlag, Berlin 2013, ISBN 978-3-86124-676-3.

 

<references>

<ref name="GRIN"> {{GRIN|ID=7215|Rang=genus|WissName=Malus|Zugriff=2017-04-22}}</ref>

 

== Weblinks ==

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