František Vydra
František Vydra | |
---|---|
![]() František Vydra | |
Narození | 20. dubna 1869 Vráž ![]() |
Úmrtí | 29. září 1921 (ve věku 52 let) Praha ![]() |
Místo pohřbení | Vyšehradský hřbitov |
Povolání | vynálezce |
![]() | |
Některá data mohou pocházet z datové položky. |
František Vydra (20. dubna 1869 Vráž[1] – 29. září 1921 Praha[2]) byl továrník a výzkumník.
Život
[editovat | editovat zdroj]Pocházel z rolnické rodiny, vystudoval Pražkou školu pivovarskou. V roce 1893 převzal pivovar v Dobrovízi u Prahy. Pivovar uzavřel a změnil na továrnu na výrobu cikorky. Později přestěhoval továrnu do Prahy, do Libně na Rokosce, po bývalém cukrovaru.
Vydrova továrna poživatin zaměstnávala v letech 1909–1912 250–300 dělníků. Provoz výrazně omezila první světová válka z důvodu nedostatku surovin.
Zpočátku vyráběl žitnou kávu, později rozšířil výrobu i na další potraviny.
Za války a po ní prováděl pokusy s karamelizací sladu k výrobě tmavých piv. Snažil se odstranit hořké a trpké látky. Výsledkem jeho úsilí byl sladový preparát Maltorin. Preparát prošel testování v laboratořích i v praxi v pivovarech. Preparát byl patentován až po smrti Františka Vydry.
Pohřben byl na Vyšehradském hřbitově, hrobka byla vyzdobena sochařem Frantou Úprkou.
Výrobky
[editovat | editovat zdroj]- šumicí bonbóny
- polévkové konzervy
- ovocné šťávy
- oplatky
- prášky do pečiva
- dětská moučka
- Maltorin
Vydavatelská činnost, reklamní
[editovat | editovat zdroj]- Vydrova beseda (česky)
- Kupecké listy (česky)
- Kaffeetisch , později Familientisch (německy),
- Domači Prijatelj (slovinsky),
- Sijelo, později Novosti (chorvatsky)
- Srbské květy, později Novosti (srbský)
Reference
[editovat | editovat zdroj]- ↑ Matriční záznam o narození a křtu farnosti Loděnice
- ↑ Matriční záznam o úmrtí a pohřbu farnosti při kostele sv. Panny Marie v Libni
Externí odkazy
[editovat | editovat zdroj]Obrázky, zvuky či videa k tématu František Vydra na Wikimedia Commons
- Soupis pražských domovských příslušníků 1830-1910, Vydra František 1869
- Národního technického muzeum
- Národní listy Ročník: 1921 Výtisk: 1.10.1921 Stránka: 3