Long black

Long black je kávový nápoj, známý především v Austrálii a na Novém Zélandu. Připravuje se tak, že se střední šálek nejprve naplní 100-120 ml horké vody a do ní se následně vyrobí 1 dávka (nebo 2 dávky) espressa. Takovýto postup zajistí uchování kávové pěny a liší se tím od americana, u kterého se naopak dolévá horká voda do kávy. ^[1]

Odkazy

Reference

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Long black na anglické Wikipedii.

↑ Brewing the Best Long Black. Guide2Coffee.com [online]. 27. dubna 2014 [cit. 4-7-2017]. Dostupné v archivu pořízeném dne 27-04-2014. (anglicky)

Související články

Espresso (v Austrálii a na Novém Zélandu též short black)
Lungo

Externí odkazy

Obrázky, zvuky či videa k tématu Long black na Wikimedia Commons

Pahýl

Tento článek je příliš stručný nebo postrádá důležité informace.
Pomozte Wikipedii tím, že jej vhodně rozšíříte. Nevkládejte však bez oprávnění cizí texty.

[1] Brewing the Best Long Black. Guide2Coffee.com [online]. 27. dubna 2014 [cit. 4-7-2017]. Dostupné v archivu pořízeném dne 27-04-2014. (anglicky)

[1]

Káva

Druhy	Coffea arabica: Moca • Coffea canephora (robusta): Kopi Luwak • Coffea liberica • Kávové odrůdy

Značky	Camiscia • Dibar • Illy • Intenso • Izzo • Jihlavanka • Lavazza • Moncafé • Nescafé • Pellini • Rovi • Segafredo • Starbucks • Tchibo • Universal

Různé úpravy nápoje	Alžírská káva • Caffè latte • Caffè macchiato • Cappuccino • Cold brew • Frappé • Espresso (lungo, ristretto) • Flatwhite • Instantní káva • Irská káva • Káva dalgona • Latte macchiato • Ledová káva • Long black • Moccacino • Turecká mokka • Turecká káva • Vídeňská melange • Vídeňská káva

Zpracování a pomůcky přípravy	AeroPress • Džezva • Chemex • Překapávaná káva • Filtr na kávu • French press • Karlovarský příbor • Kávovar • Mlýnek na kávu • Moka • Vacuum pot

Káva a životní styl	Barista • Latte art • Kavárna • Pražení • Třetí vlna kávy

Kategorie