Ouzo: Porovnání verzí

Ouzo
Ouzo
	Ouzo
Základní informace
Kategorie	Anýzovka
Použití	pije se samostatně nebo smíchaný s vodou
Popis nápoje
Obsah alkoholu	40%
	multimediální obsah na Commons

Interaktivně procházet historii

← Přejít na předchozí porovnání Přejít na další porovnání →

Smazaný obsah Přidaný obsah

VizuálníWikitext

V textu

Verze z 2. 9. 2018, 07:21

Uzo či ouzo (řecky Ούζο [uzo]) je druh anýzového alkoholického nápoje, který vznikl v Malé Asii z tureckého raki a stal se řeckým národním nápojem. Svůj název pravděpodobně dostal podle nápisu Uso di Massiilia, jenž byl na prvních exportních bednách do Marseille. Zkomolením tak vzniklo pojmenování uzo.^[zdroj?]

Výroba

Výrobou uza je proslulý hlavně ostrov Lesbos ležící u břehů Malé Asie. Právě tam bývá také někdy kladen vznik uza. Na ostrově je mnoho výrobců. Uzo je pálenka z matoliny (zbytků z vinných hroznů). Do destilátu se přidávají aromatické byliny a koření a především anýz. Kromě samotného anýzu se tak do pálenky přidávají třeba ještě semena fenyklu, koriandr, lékořice, máta, skořice, lískové ořechy, hřebíček, citrusové květy apod., někde se přidávají i rozinky. Obsah alkoholu bývá 40 %.

Servírování

V barech se také podává uzo smíchané s citrónem, vodou a sirupem.^[1] Jakmile se čiré uzo smíchá s vodou, změní se barva nápoje na mléčně bílou.

Podobné články

Odkazy

Reference

↑ Lexikon aperitivů a digestivů

Literatura

Lexikon aperitivů a digestivů ISBN 80-7234-570-2

Pahýl

Tento článek je příliš stručný nebo postrádá důležité informace.
Pomozte Wikipedii tím, že jej vhodně rozšíříte. Nevkládejte však bez oprávnění cizí texty.

[1] Lexikon aperitivů a digestivů

[1]

@@ Řádek 10: / Řádek 10: @@
 }}
-'''Ouzo''' či '''Uzo''' ({{Vjazyce|el}} {{Cizojazyčně|el|Ούζο [uzo])}} je druh [[anýz]]ového alkoholického nápoje, který vznikl v Malé Asii z tureckého [[raki]] a stal se řeckým národním nápojem. Svůj název pravděpodobně dostal podle nápisu ''Uso di Massiilia'', jenž byl na prvních exportních bednách do Marseille. Zkomolením tak vzniklo pojmenování Ouzo.{{Doplňte zdroj}}
+'''Uzo''' či '''ouzo''' ({{Vjazyce|el}} {{Cizojazyčně|el|Ούζο [uzo])}} je druh [[anýz]]ového alkoholického nápoje, který vznikl v Malé Asii z tureckého [[raki]] a stal se řeckým národním nápojem. Svůj název pravděpodobně dostal podle nápisu ''Uso di Massiilia'', jenž byl na prvních exportních bednách do Marseille. Zkomolením tak vzniklo pojmenování uzo.{{Doplňte zdroj}}
 == Výroba ==
-Výrobou ouza je proslulý hlavně ostrov [[Lesbos (ostrov)|Lesbos]] ležící u břehů Malé Asie. Právě tam bývá také někdy kladen vznik ouza. Na ostrově je mnoho výrobců. Ouzo je pálenka z matoliny (zbytků z vinných hroznů). Do destilátu se přidávají aromatické byliny a koření a především anýz. Kromě samotného anýzu se tak do pálenky přidávají třeba ještě semena [[fenykl]]u, [[koriandr]], [[lékořice]], [[máta]], [[skořice]], lískové ořechy, [[hřebíček]], citrusové květy apod., někde se přidávají i rozinky. Obsah alkoholu bývá 40 %.
+Výrobou uza je proslulý hlavně ostrov [[Lesbos (ostrov)|Lesbos]] ležící u břehů Malé Asie. Právě tam bývá také někdy kladen vznik uza. Na ostrově je mnoho výrobců. Uzo je pálenka z matoliny (zbytků z vinných hroznů). Do destilátu se přidávají aromatické byliny a koření a především anýz. Kromě samotného anýzu se tak do pálenky přidávají třeba ještě semena [[fenykl]]u, [[koriandr]], [[lékořice]], [[máta]], [[skořice]], lískové ořechy, [[hřebíček]], citrusové květy apod., někde se přidávají i rozinky. Obsah alkoholu bývá 40 %.
 == Servírování ==
-V barech se také podává ouzo smíchané s citrónem, vodou a sirupem.<ref>Lexikon aperitivů a digestivů</ref> Jakmile se čiré ouzo smíchá s vodou, změní se barva nápoje na mléčně bílou.
+V barech se také podává uzo smíchané s citrónem, vodou a sirupem.<ref>Lexikon aperitivů a digestivů</ref> Jakmile se čiré uzo smíchá s vodou, změní se barva nápoje na mléčně bílou.
 == Podobné články ==