Wikipedie

Kostkový cukr: Porovnání verzí

Interaktivně procházet historii
← Přejít na předchozí porovnání
Smazaný obsah Přidaný obsah
VizuálníWikitext
m +datum
m verze 23594125 uživatele 31.192.87.40 (diskuse) zrušena
značka: vrácení zpět
 
(Není zobrazeno 6 mezilehlých verzí od 5 dalších uživatelů.)
Řádek 1:
[[Soubor:SugarWürfelzucker cubes-- V12018 -- 3564.jpg ‎|thumb|250px|right|Kostky cukru]]
'''Kostkový cukr''' je potravinářský [[cukr]] upravený do podoby kostky. Až do poloviny [[19. století]] se cukr distribuoval převážně ve formě [[homole cukru|cukrových homolí]]. Za vynálezce kostkového cukru je považován [[Jacob Christoph Rad|Jakub Kryštof Rad]], jenž byl ředitelem [[Dačice|dačické]] rafinérie a kostkový cukr si nechal patentovat v roce [[1843]], privilegium k výrobě kostkového cukru bylo Radovi uděleno 23. ledna 1843.<ref>https://www.dacice.cz/mesto/svetove-prvenstvi/?ftresult=kostka</ref>
 
Řádek 6:
 
==Tvary==
Radovy první kostky měly tvar kvádru blízkého krychli s rozměry hran 1,2 cm a 1,5 cm. Později se začaly u různých výrobců lišit a také tvar se měnil od krychle po různé geometrické tvary, např. ve tvaru znaků karetních barev [[bridž]]e -– kříže, káry, srdce a piky.
 
== Hmotnost ==
Řádek 21:
Soubor:Sugarcubes.jpg|Kostky cukru
Soubor:Sokeritoppa.jpg|Homole cukru v obalu
Soubor:Verbrennung eines Zuckerwürfels.png|Samotná kostka cukru (vlevo) nehoří, ale vznítí se pro přidání katalyzátoru (zde popela; vpravo)
Soubor:Verbrennung_eines_Zuckerwürfels.png
</gallery>
 
Řádek 28:
== Externí odkazy ==
* {{Commonscat|Sugar cubes}}
* [http://www.radio.cz/cz/clanek/80875 Radio.cz -– První kostka cukru na světě byla vyrobena v Dačicích]
* [http://www.dacice.cz/mesto-1/svetove-prvenstvi/?ftresult=kostka Dačice -– Kostka cukru] {{Wayback|url=http://www.dacice.cz/mesto-1/svetove-prvenstvi/?ftresult=kostka |date=20200624133259 }}
* [http://www.euroskop.cz/46/2338/clanek/kostka-cukru-kampan-kterou-ocenuji-i-v-bruselu/ Euroskop.cz Kostka cukru? Kampaň, kterou oceňují i v Bruselu Alexandr Vondra (Hospodářské noviny), 18. 9. 2008 ]
* [http://www.euroskop.cz/46/2168/clanek/evrope-to-osladime/ Euroskop.cz -– Evropě to osladíme? (Lidové noviny), 5.9.2008]
* [https://www.goethe.de/ins/cz/cs/kul/the/erb/21258825.html Od oblého k hranatému -– článek o kostkovém cukru (goethe.de/praha), duben 2018]
 
{{Portály|Gastronomie}}
Citováno z „https://cs.wikipedia.org/wiki/Kostkový_cukr“