Truita de rierol
La truita de rierol o truita de font (Salvelinus fontinalis) és un peix de la família dels salmònids i una espècie forastera dins el context de la fauna dels Països Catalans.
Salvelinus fontinalis  | |
|---|---|
 | |
| Estat de conservació | |
| Segur | |
| Taxonomia | |
| Superregne | Holozoa |
| Regne | Animalia |
| Fílum | Chordata |
| Classe | Actinopteri |
| Ordre | Salmoniformes |
| Família | Salmonidae |
| Gènere | Salvelinus |
| Espècie | Salvelinus fontinalis Mitchill, 1814 |
.svg){kind=icon}
Morfologia
modificaAlimentació
modificaÉs un depredador d'aigües oligotròfiques d'origen nord-americà.
Hàbitat
modificaViu en aigües dolces i fresques. És molt exigent pel que fa a la temperatura de l'aigua, però no tant amb l'oxigen dissolt, per la qual cosa desplaça fàcilment les truites autòctones dels llacs i altres recintes amb aigües embassades.
Distribució geogràfica
modificaÉs una de les espècies de pesca més reputades als Estats Units i va ésser introduïda a l'Estat espanyol a finals del segle xix. És abundant al Pirineu, especialment a Andorra. Tot i això, figura a la llista de les 100 espècies invasores més dolentes d'Europa.[1]
Interès gastronòmic
modificaTé una carn molt apreciada a nivell gastronòmic.
Referències
modifica- ↑ «100 of The Worst» (en anglès). Daisie, 2012.
