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    愛喝手搖小心落入「無糖」陷阱，把握「三不」原則更健康

    July 11, 2024

    手搖店林立，小心喝無糖仍落入熱量陷阱。醫師指出，奶茶常用的奶精粉是「氫化植物油」，喝奶精粉奶茶等於喝油，加料熱量更驚人，建議換成鮮奶，並把握不要晚上喝等三原則。夏日炎炎，來杯清涼飲料正好，開業醫師吳榛槿近日透過新聞稿提醒，不少人以為把奶茶調整為無糖，就不會對健康造成負擔，但奶茶常用的奶精粉，其實是「...

  • 如何面對職場討厭鬼？​​不要當好人，要當個不好惹的人

    July 11, 2024

    溝通，要留給聽得懂人話的對象。省下爭論和回嗆的情緒消耗，不受傷害又贏得尊重的秒回反應力。7大職場怪獸解析X 26個場景回話範例X10項臨場不嘴軟的練習遭遇遷怒排擠、八卦刺探和甩鍋背刺時，懂得何時不用反應、敷衍就好，何時又該表達立場、直接回嗆！◎每個上班族的辦公室，都有這些有毒的討厭鬼──◇以為和同事...

  • 你喝的鮮奶茶沒有加鮮奶？手搖飲乳源大調查，消基會揭鮮奶茶沒用鮮奶店家

    July 10, 2024

    消基會今天表示，調查74家餐飲店的鮮奶茶類飲品，僅8家、10.8%在官網或菜單揭露所用乳品品牌，而標鮮奶茶比奶茶貴，有的卻用加水還原乳，訴求政府應規定業者清楚標示。台灣天氣熱，飲料產業發達，消費者文教基金會今天召開「調查手搖飲、咖啡店及早午餐店鮮奶茶類飲品使用鮮乳品牌是否揭示，以及使用實況與揭示資訊...

  • 被稱「大腦糖尿病」，果糖也可能是阿茲海默症原因之一？

    June 27, 2024

    ★★美國國家獨立出版傑出獎決選作品★★為何變胖容易減肥難？明知不可行，卻還是停不下嘴、吃不停？甩油、甩糖、降血壓，現代人擺脫不了的三高困擾，背後有何奧祕？這些問題，原來竟有同樣的答案！醫學博士強森以簡明理論，幫助你控制三高、減重不復胖！強森結合動物學、演化、人類學及歷史資料，加上二十多年來的科學研究...

  • 含糖飲料比固體糖更易胖！兩方法減緩糖分吸收速度

    June 27, 2024

    ★★美國國家獨立出版傑出獎決選作品★★為何變胖容易減肥難？明知不可行，卻還是停不下嘴、吃不停？甩油、甩糖、降血壓，現代人擺脫不了的三高困擾，背後有何奧祕？這些問題，原來竟有同樣的答案！醫學博士強森以簡明理論，幫助你控制三高、減重不復胖！強森結合動物學、演化、人類學及歷史資料，加上二十多年來的科學研究...

  • 為什麼這是可持續的減重計畫？每天8杯水、睡滿8小時，充分運動與低醣生酮飲食

    June 27, 2024

    ★★美國國家獨立出版傑出獎決選作品★★為何變胖容易減肥難？明知不可行，卻還是停不下嘴、吃不停？甩油、甩糖、降血壓，現代人擺脫不了的三高困擾，背後有何奧祕？這些問題，原來竟有同樣的答案！醫學博士強森以簡明理論，幫助你控制三高、減重不復胖！強森結合動物學、演化、人類學及歷史資料，加上二十多年來的科學研究...

  • 「日本Open Innovation大賞」商品化，「電鹽湯匙」讓食物減鹽也好吃

    June 25, 2024

    隨著健康飲食日益得到重視，越來越多人開始留意食物中的營養成分，進而採取減醣、減鹽、減脂等改變，然而，這些所謂的「健康餐」，就是沒有調味齊全的料理來得好吃怎麼辦？日本麒麟公司於2024年5月20日推出了一款「電鹽湯匙（エレキソルト スプーン）」，是與明治大學的綜合數理學部先端媒體科學學科的宮下芳明研究...

  • 魚油怎麼挑？比例不是越高越好，不同%數各有合適對象

    June 11, 2024

    瘦身的人最怕自己吃得太油，雖然油分熱量高容易讓人發胖，但油脂並不是百壞無一利，油脂同時也協助維持人體神經與皮膚等功能的運作，油吃得太少，生理機能會失控，吃對則好處多多，幫助神經發育、調整三高與免疫功能又抗發炎，但是究竟哪些油該吃，哪些則該省？答案是「必需脂肪酸」要吃得足夠。人體必需脂肪酸Omega-...

  • 不需一個人撐著！識別、處理情緒，失智症主要照顧者的自我放鬆之道

    April 11, 2024

    一旦家人失智，任誰都無法在第一時間做好準備，然而失智症者並非一個人生病，整個家都會隨之改變，如何規劃照料陪伴決定了一個家庭日後的面貌，主要照顧者的生活更因此出現天翻地覆的變化。本書由研究高齡者身心健康的專業學者，以及投入失智症臨床照護多年的專業芳療師合著，從失智症者角度與照顧者兩方的身心需求，撰寫成...

  • 正確認識失智症：「失智」和「正常老化」哪裡不同？如何預防？

    April 11, 2024

    一旦家人失智，任誰都無法在第一時間做好準備，然而失智症者並非一個人生病，整個家都會隨之改變，如何規劃照料陪伴決定了一個家庭日後的面貌，主要照顧者的生活更因此出現天翻地覆的變化。本書由研究高齡者身心健康的專業學者，以及投入失智症臨床照護多年的專業芳療師合著，從失智症者角度與照顧者兩方的身心需求，撰寫成...

  • 邦克列酸生成三大條件不易達成，米食妥善存放即食、不須過度恐慌

    April 02, 2024

    寶林茶室食物中毒案為國內首次驗出米酵菌酸，強烈毒性引發民眾恐慌。衛福部次長王必勝指出，其產生有三大條件，過往案例也少，將與專家討論是否改名，以免污名化米製品。衛生福利部今天公布，截至上午10時，寶林茶室食物中毒案累計通報31人，其中2人死亡、5人住加護病房、3人住一般病房、21人返家休養。台北市信義...

  • 日本人為什麼長壽？十大健康飲食守則：清淡少鹽、多樣化飲食、愛喝綠茶愛吃魚

    April 01, 2024

    為什麼豬油、牛油、肉類、蛋黃、起司是健康食物？為什麼珍珠奶茶、鹽酥雞、臭豆腐、香腸、豚骨拉麵是地雷食物？您吃喝對了嗎？其實，我們都吃喝錯了！飲食決定壽命的長短，錯誤的飲食習慣造成全球上千萬人提早死亡，兩億多人因而失能！全球有19億人吃太鹹，體重過重。世界著名權威醫學期刊《柳葉刀》（The Lance...

  • 食品業最愛，鹽酥雞、泡麵、鳳梨酥裡都有它！為何棕櫚油被認為對健康高度危害？

    April 01, 2024

    為什麼豬油、牛油、肉類、蛋黃、起司是健康食物？為什麼珍珠奶茶、鹽酥雞、臭豆腐、香腸、豚骨拉麵是地雷食物？您吃喝對了嗎？其實，我們都吃喝錯了！飲食決定壽命的長短，錯誤的飲食習慣造成全球上千萬人提早死亡，兩億多人因而失能！全球有19億人吃太鹹，體重過重。世界著名權威醫學期刊《柳葉刀》（The Lance...

  • 邦克列酸是什麼？中毒了有哪些症狀？如何治療？

    March 28, 2024

    作者翁瑞宏為中山醫學大學公衛系教授，台北市公共衛生師公會理事長。寶林茶室食品中毒事件於2024年3月29日召開記者會，確認死者血液檢體中確定採樣到「邦克列酸」，這是台灣首次檢出這項毒素。4月3日經衛福部會議討論一致決定，「米酵菌酸」確定更名改採音譯，為「邦克列酸」，避免民眾望文生義，降低不必要的恐慌...

  • 為什麼再忙也要喝杯咖啡？讓「微休息」成為忙碌時的馬拉松補給站

    March 22, 2024

    每一天，請允許自己好好休息。休息和睡眠，並不是工作完成後的次要，而是最重要的身心修復過程。我們經常看到這樣的一群人：他們聰明而勤奮，從年輕時就全心投入工作，追求更出色的表現。認真負責、努力不懈，讓他們迅速獲得職場升遷，但生活也變得更加繁忙。對於熬夜和加班，他們早已習以為常，至於放鬆、休息、好好的睡一...